Separação de Misturas Homogéneas


As substâncias que existem nas misturas homogéneas podem ser separadas através das seguintes técnicas de laboratório:
  • Cristalização;
  • Destilação;
  • Cromatografia

Cristalização


Serve para separar um sólido dissolvido num líquido (por ex., água com sal ou açúcar).
A mistura é aquecida à temperatura ambiente, o líquido evapora lentamente e o sólido fica depositado no fundo do recipiente (não evapora).


Saber +:


Salinas de Rio Maior (Marinhas do Sal)
http://www.regiaoderiomaior.pt/marinhas.htm
http://www.cm-riomaior.pt/riomaior/Concelho/LocaisInteresse/Salinas.htm
http://www.ribatejodigital.pt/ribatejodigital/PT/ConhecaRibatejo/LocaisInteresse/Natureza/salinas.htm

Salinas da Ria Formosa
http://www.necton.pt/pt/index.html

Salinas do sapal de Castro Marim
http://www.cm-castromarim.pt/site/index.php?module=ContentExpress&func=display&ceid=13
http://www.sal-atlantic.net/web/030-zonas/030-zona3


Destilação


Serve para separar dois líquidos, que não se podem distinguir e que têm pontos de ebulição diferentes (por ex.,uma mistura de água com álcool).
Quando a mistura é aquecida, o líquido que tem menor ponto de ebulição (ferve a uma temperatura menor) evapora em primeiro lugar, passando ao estado gasoso.
O gás passa por um tubo chamado condensador, que arrefece o gás e provoca a sua condensação (passagem ao estado líquido).
Este líquido é recolhido num recipiente, ficando separado do outro líquido que não evaporou.

A destilação do vinho é muito utilizada para produzir aguardente, através da separação do álcool que existe no vinho e que evapora em primeiro lugar.
A aguardente é uma mistura de álcool etílico e outras substâncias com pontos de ebulição muito próximos - outros álcoois, aldeídos, ésteres e ácidos.



Cromatografia


Serve para separar as substâncias de misturas como as tintas.
A mistura coloca-se num papel de filtro ou gel (fase estacionária), que se mergulha em álcool (fase móvel), sem este tocar na mistura.
O álcool vai espalhar-se pela fase estacionária, dissolver e arrastar as substâncias da mistura, de modo a que as partículas mais pesadas são menos arrastadas e as mais leves são mais arrastadas.

A cromatografia é muito utilizada em laboratórios de análises clínicas para separar misturas com proteínas.