Misturas+Homogéneas

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Separação de Misturas Homogéneas
As substâncias que existem nas misturas homogéneas podem ser separadas através das seguintes técnicas de laboratório:
 * Cristalização;
 * Destilação;
 * Cromatografia

Cristalização
Serve para separar um sólido dissolvido num líquido (por ex., água com sal ou açúcar). A mistura é aquecida à **temperatura ambiente**, o líquido **evapora lentamente** e o sólido fica **depositado** no fundo do recipiente (não evapora).

Saber +:
Salinas de Rio Maior (Marinhas do Sal) [] [] []

Salinas da Ria Formosa []

Salinas do sapal de Castro Marim [] []

Destilação
Serve para separar **dois líquidos**, que não se podem distinguir e que têm **pontos de ebulição diferentes** (por ex.,uma mistura de água com álcool). Quando a mistura é **aquecida**, o líquido que tem **menor ponto de ebulição** (ferve a uma temperatura menor) evapora em **primeiro lugar**, passando ao estado **gasoso**. O **gás** passa por um tubo chamado **condensador**, que **arrefece** o gás e provoca a sua **condensação** (passagem ao estado líquido). Este líquido é **recolhido** num recipiente, ficando separado do outro líquido que não evaporou.

A **destilação do vinho** é muito utilizada para produzir **aguardente**, através da separação do **álcool** que existe no vinho e que evapora em primeiro lugar. A **aguardente** é uma mistura de **álcool etílico** e outras substâncias com pontos de ebulição muito próximos - outros álcoois, aldeídos, ésteres e ácidos.

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Cromatografia
Serve para separar as substâncias de misturas como as **tintas**. A mistura coloca-se num **papel de filtro** ou **gel** (fase estacionária), que se mergulha em **álcool** (fase móvel), sem este tocar na mistura. O álcool vai **espalhar-se** pela fase estacionária, **dissolver** e **arrastar** as substâncias da mistura, de modo a que as partículas mais pesadas são menos arrastadas e as mais leves são mais arrastadas.

A cromatografia é muito utilizada em **laboratórios de análises clínicas** para separar misturas com proteínas.

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